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中国主要城市商业竞争力PK:星巴克越多 活力越高?

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中国主要城市商业竞争力PK:星巴克越多 活力越高?

中国主要城市商业竞争力PK 星巴克越多的地方活力越高?

21世纪经济研究院分析师 李果

导读

星巴克门店数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等,成为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标。

“西安现在40多家星巴克,这肯定是不够的,400家还差不多。”西安市委书记王永康2017年年初的这句话,显示了一座城市对于开放和商业活力的渴求,也被人总结为“星巴克算法”。

商业氛围、人口活力、外资青睐度、经济开放度,这些抽象指标的呈现形式,星巴克只是一隅。作为仅次于美国的星巴克第二大市场,有着2600多家门店的中国市场,却能洞见一个清晰的“星巴克城市图谱”。

21世纪经济研究院统计发现,星巴克门店数量、居民可支配收入、游客人均消费、地区生产总值等,成为了衡量一个地区商业与消费活跃程度的指标。

数据显示,国内第一大都市上海,也是拥有星巴克门店数量最多的地方,超过500家的星巴克显示了这座城市的商业活力。而西部城市西安与上海的差距,不仅体现在GDP上,还体现在各项人均经济指标中,也体现在星巴克门店的数量上。

临近上海的苏州,虽然非省会城市,但由于各项经济指标皆排名全国前列,其星巴克门店数量也排名全国第四。而重庆虽然作为直辖市,近年来经济增速等各项指标也较为超前,但其星巴克数量在主要城市中却并不突出,其中一个经济数据值得关注:2016年重庆游客数量达到了4.51亿人次,在本次统计的所有城市中居首,但人均消费仅586元。如何增加人均消费,是进一步激发城市商业活力的重要一步。

星巴克城市图谱

目前,星巴克已经在中国120多个城市开设了超过2600家门店,而根据星巴克提供的数据,未来5年,每年将新开设500家门店,同时覆盖城市超过200座。这意味着,未来5年星巴克在中国大陆的开店速度,将接近过去18年的总和,同时,还将进一步覆盖80个新的城市。

21世纪经济研究院选取了星巴克分布前12的城市进行分析,分别是上海、北京、杭州、苏州、深圳、广州、成都、南京、武汉、天津、西安、重庆。它们当中有11座城市是直辖市、省会城市或副省级城市,仅苏州例外。

这12城的星巴克门店数量总计为1608家,占据了目前中国大陆星巴克门店总量的61.8%。这12城的GDP总值2016年为17.63万亿,占全国GDP的26%。

上海以539家星巴克门店遥遥领先全国其他城市,也是一座被星巴克包围了的城市。根据美国科技媒体Quartz的数据,2013年,星巴克在上海的门店数量是284家,而21世纪经济研究院根据星巴克官网以及大众点评网的数据综合统计,目前上海市的星巴克门店数量已经达到了539家。

这意味着三年时间,星巴克在上海的门店数量增长了89.79%。这与这座城市的经济发展水平、商业活力和对外开放程度密切相关。

北京市以231家门店数量排名第二,但这一数量相比之上海,仍有非常明显的差距。纵观星巴克门店超过100家的城市,均位于长三角和珠三角中国经济最活跃的地区。

其中,苏州并非省会城市或副省级城市,拥有如此多的星巴克门店,这除了依靠上海的区位因素外,外向型的经济结构和人口年轻化或是另一重要因素。

位于西部的成都市,星巴克门店数量达到了94家,排名全国第7位。这和2016年成都市GDP在全国的排名接近,也与成都在西部地区的中心城市地位相匹配。

西安市以40家的数量排名第11,21世纪经济研究院分析师在综合比较了各项经济指标后,认为星巴克的数量和该城市的经济是匹配的,从另一个角度讲,西安要增加更多的星巴克门店,需要提高多方面的经济指标。

重庆仅次于西安,目前拥有39家门店。21世纪经济研究院认为,这与重庆“大城市、大农村、大山区、大库区”的基本市情有关。

商业地产和产业活力决定城市商业活力

星巴克的数量仅仅是反映一座城市商业活力的一个方面,还有哪些指标可以衡量一座城市的商业活力?

21世纪经济研究院认为,城镇居民年均收入、商业地产与甲级写字楼的数量、餐饮收入占全社会消费品零售总额比例,以及旅游数据都是其中可以参照的指标。

首先是人均收入指标。被列入对比的12座城市,人均年收入排名与GDP有较强的一致性。

共有5座城市的人均年收入达到了5万元以上,分别是上海、北京、杭州、广州和苏州——人均年收入越高的地方,意味着当地居民有更多能力进行消费,上述5座城市的星巴克门店数量均超过了100家。

商业地产与甲级写字楼的数量,反映了资本对一座城市的青睐程度。

根据官方数据,至2016年末,上海市已开业城市商业综合体达189家,其中,商场建筑面积10万平方米以上的有68家。

上海市的甲级写字楼存量达到了641万平方米,是除北京外12座城市中存量第二的区域。21世纪经济研究院认为,上海市发达的金融业,成为了甲级写字楼的主要租户,而这类从业人群,则构成了星巴克庞大的消费群体。在上海陆家嘴(23.940, 0.02, 0.08%)地区的金融机构写字楼中,随处可见星巴克的身影。

但写字楼指标并不适用于苏州和杭州。尽管这两座城市的星巴克门店均突破了120家,但两座城市无论是商业中心还是甲级写字楼的存量并不高,苏杭两地以园区经济和互联网企业为主的产业结构,则催生了另一批消费人群。

其他城市中,尽管成都甲级写字楼存量在全国并非领先,但根据地产咨询机构戴德梁行的统计,金融、第三方服务、互联网公司和科技类企业是成都甲级写字楼的主流租户。

上述人群也是星巴克日常消费型顾客的主要群体,也可以说明成都为什么有如此多的星巴克门店。

游客人均消费水平是重要参照

旅游消费上,游客人均消费水平是反映了一座城市旅游产业竞争力的标准,上述12城2016年游客人次、以及人均消费水平也有很大的差异。

从游客人次看,2016年游客人次超过两亿的城市有5座,分别为上海、北京、成都、武汉和重庆,而重庆又以4.51亿人次的客流量位居第一位,同时亦是唯一破“4”的城市。游客数量证明了重庆旅游市场的火爆程度。

但游客的人均消费方面,在12座城市中,10座城市的游客人均消费超过1000元,仅西安和重庆在百元区间。

西安市在人均旅游消费中排名倒数第二,2016年游客人均消费是809元/人次,而重庆2016年人均586元的旅游消费,是12城中最低的。

相反,在星巴克门店均超过120家的杭州和苏州,尽管GDP比不上上海和北京,但是人均旅游消费却排名前两位,同时是12城中唯一超过1800元/人次的城市。苏杭两地的旅游竞争力,构成了强大的商业活力。

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