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"最致敬的食意"——香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店开业

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2月3日中午,海口鸿记港之味餐饮管理公司经营的香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店在万宁市华亚欢乐城三楼A区正式开业。传承传统的港式文化,带给食客欢乐与感动。在从来不缺海鲜美食的万宁,海口鸿记港之味要开一家什么样的餐厅?

来自香港最致敬的食意 香港深井烧鹅·海鲜广场万宁店隆重开业

来自香港最致敬的食意 香港深井烧鹅·海鲜广场万宁店隆重开业

说到香港美食,首先想到的就是茶餐厅,充满浓浓的老香港人情味,悠闲、惬意、慢节奏与国际大都市有着明显的反差。清晨或闲暇的午后,约上三五好友,泡壶茶,再配上几道精致的糕点侃天说地,已成为港人生活不可或缺的一部分。此外,香港还有许多存在于市井中却迷人的食物,其中烧味也算独树一帜。经常看港剧的人绝对有一道印象深刻的美食,那就是深井烧鹅了。如今,海口鸿记港之味餐饮管理有限公司经营的香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店隆重开业,以“最致敬的食意”邀请八方来客感受具有香港特色的海南味道。

来自香港最致敬的食意 香港深井烧鹅·海鲜广场万宁店隆重开业

来自香港最致敬的食意 香港深井烧鹅·海鲜广场万宁店隆重开业

从香港到海南,也许只有一个舌尖的距离

海口鸿记港之味餐饮管理公司总经理吴会接受记者采访时表示:“香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店将采用海南当地的新鲜食材,加上精湛的港式厨艺技术,呈现地道港式风味。同时,还因地制宜地推出海鲜大餐,并用列为海南四大名菜之一的和乐蟹作为主食材,多种烹饪手法,为食客们提供缤纷味蕾享受。”

避风塘和乐蟹
避风塘和乐蟹

蛋白花雕蒸和乐蟹
蛋白花雕蒸和乐蟹

据了解,香港深井烧鹅——来自舌尖上的香港味道,传承鲜、清、和、醇、本,注重色、香、味、形、器、名,考究良辰、美景、可人、韵事,就是为了让每位食客都能在深井烧鹅感受到最好的香港经典饮食文化。

万宁历史悠久、文化底蕴深厚、自然资源丰富,而美食更是品种繁多,色香味绝。素有中国著名的咖啡之乡、槟榔之乡、海南美食天堂等美誉。经过深入考究和实践,深井烧鹅的专业厨师团队采用万宁本地的新鲜食材,加之精湛的港式厨艺技术,打造出全新具有万宁特色的美食:万宁和乐蟹(一蟹三吃)、香煎马鲛鱼、黄金大虾、酱香海南扇贝、椒盐鲜鱿、胡椒猪肚鸡汤等等极具海南特色的绝佳美食。

香煎马鲛鱼
香煎马鲛鱼

胡椒猪肚鸡汤
胡椒猪肚鸡汤

葱油四角豆
葱油四角豆

香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店不仅是纯港式餐厅,更倡导“绿色健康”的饮食理念,继承传统,建立一个创新、欢乐,与众不同的海鲜广场,在商业主流之外匠心打造自己的品牌,是责任,更是使命!

据悉,香港深井烧鹅餐厅·海鲜广场万宁店现经营早茶、午餐、晚餐,近期还将推出夜宵晚茶。室内外面积多达1700平方米,可容纳450人同时就餐,还有3间vip包厢。餐厅融合海滨与港式的元素,采用轻松简约的现代化装修风格,宽敞明亮的用餐环境,适合朋友聚餐、家庭聚会、情侣约会等。

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